夏の副菜｜Precious One English School プレッシャスワンイングリッシュスクール

夏バテ知らずだったﾜﾀｸｼが、少し夏バテを感じるようになりました・・・。一昨年あたりに「あれ？」と想って、去年は「うひー！つらいかも」と疑ったままで放置。おそらく今振り返ると、ちゃんと夏バテしてたんですよねぇ・・・。(◎_◎;)

そして今年はそれを防ぐために何をするか？

運動をしないといけないのはわかっているんですが、まず確実にできることは、夏の副菜でビタミン・ミネラルをしっかり摂ること！

夏の副菜30選　ディッシュキッチン

こんなにたくさんまとめてくれているサイトがたくさんあるんですよーう。ちゃんとやろう！と改めて思わされる今日この頃なのだった・・・。ただ、同居人が７月末から８月８日の１０日間くらいいなくなる・・・。そうなると、私はまたテキトーにしかごはんを食べなくなるので、作り置きをするか、このように簡単に作れるサイトに行き、上から順番に作る、というのをやらねばならぬ（笑）。秋田に法要で帰るんだよね・・・。しかも帰ってもらったほうが私もその間自由になる事が多くて楽しいかもしれず・・・。

まぁ、それもあってなのか、今日ここまで５月からずっと、やたらとニラを食べているのだった。お気に入りの食べ方は、ごま油の中に創味シャンタンとニンニクを入れて混ぜただけのものに、ニラを５-７㎝くらいに切ったものを入れて混ぜるだけなんだけど、この前、ひとりなのに一束全部食べてしまい、自分で自分のことをめちゃくちゃ驚かせてしまったのだった・・・。

そしてもう面倒くさくないので、ここ１年くらいは、冬も夏も季節関係なく、１品は豆腐料理にしています。料理しない場合は冷ややっこを出す。異常にたくさん食べてる感じがしないでもないんだけど、もう私はお豆腐なしでは生きていけないくらいになっています。味変がたくさんできるからいいんだよねぇ。

そして、トマト！この冬からもうほぼ１日１個くらいの勢いで食べてきたんですが、それもMTCオイルか亜麻仁油（オリーブオイルから一段階昇格したのだ！）をかけて、塩で食べるってのがブームすぎるんですよ。たまにオリーブオイルにしたり、そのまま食べたりもしているんですが、脳にいいって言われると呪いのようになっていて、どうしても食べたくなる（笑）。この思い込みですでに、５０％くらいは脳にいい影響が出ていると思われるんだが。

そしてやっぱり夏安いのはきゅうりだよねぇ。アメリカに住んでいた頃は高くて食べられなくて、いつも清水の舞台から飛び降りていたので、きゅうりも毎日食べたいくらいの勢いなんだった・・・。御新香もいろいろな種類が軽く作れるし、ヨーグルトにカニカマといっしょに和えたり、バンバンジー風にしたり、まぁ、いろいろできるんだよねぇ(^^♪

今日も若く見られて恐縮だったんだけど、脳をフル活用するためにも、ナマミがとっても大切。しかも　We are what you eat.　なので、ちゃんと見つめていかねばね♬